今日は高知県高知市まで鰹のタタキを食べに来ました🎵ここには３店舗あるうちから自分で焼ける鰹のタタキのお店にしましたよ。
メニューは二種類
鰹のタタキ定食1500円
鰹のタタキ1200円
まず串に刺さった生の鰹を持って火に炙ります。
くるくる回さず、じっと待ちます。
片面焼けると裏に返してしばらくします。
あとは店のお兄さんにサクッサクッと切って頂きます。
薬味は塩とわさび
玉ねぎ、ミョウガ、ねき、わかめ、にんにくはお好みで自分でトッピングします。
完成↓
炙りってます。
裏側も
焼き上がりはお店のかたに切ってもらいます。
芸能人のサインありました。
店内はテーブル席8席程ありました。
土佐タタキ道場
営業時間 10：30～15：30
〒781-0112 高知県高知市仁井田201-2
0888473255
0120-019223