Miyuのブログ

Miyu-Morning

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広島 おすすめ お好み焼き若貴 サンモール前店

広島県に来たからにはお好み焼きは食べないと!と思い地元で有名な「みっちゃん」を探しましたが休みだったようで探しついでに街中ぶらぶら

若貴の旗をふるお兄さんを見つけてここにしました!

案内されエレベーターで三階に上がりしばらく並びました。

店内はカープ一色でありました( ´∀`)

 

広島のお好み焼きは関西のお好み焼きのように具と生地を混ぜ合わせてから焼くのとは違います

薄くクレープ状の生地を焼いて、その上に具を乗せて「生地」「キャベツ」「もやし」「豚バラ」「そば」「たまご」「ソース」「青のり」の層を作っていく重ね焼きが特徴です

 

具材には山もりのキャベツや豚肉、もやしなどに麺を合わせる実にヘルシーな食べ物です

 

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お好み焼きスペシャルを注文しました。

海鮮たっぷりであります( ´∀`)

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お好みでマヨネーズとソースをかけます

ドロッとしたとろみのあるソースが特徴

お好み焼きから流れ落ちず具材とよく絡みます
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セットだとドリンクは半額で頂けます
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食べ方はお箸かヘラ

通を選ぶならヘラで!

上手なヘラを使った食べ方

①お好み焼きに対してヘラを垂直にたてしっかり押さえつけてカット

②自分の口に入るよう一口サイズにカットしてヘラですくいあげます

③熱々のお好み焼きをフーフーして頂きます

④ヘラは熱くならないように鉄板の端に置きます

⑤最後までヘラで集めて綺麗に食べます

 

 

私が住む愛知県では麺が入るお好み焼きはモダン焼きと言われます

麺は主に市販されている焼きそば用の麺を使われますが

こちらの麺はパリッとした食感の中華麺を用います

自家製でしょうかね?
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駅でもらえた冊子もっていくとお好み焼きスペシャルとドリンクセットが1080円
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メニュー
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「お好み焼きを食べるならカウンターで」

豪快な焼き上がりを見学しながらビールを飲むのをお勧め致します
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カープ焼きは気になりました
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広島のお好み焼き屋さんは1700軒あると言われます

大阪兵庫につぐ全国3位だそうです

また来ます

 



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原爆ドームと
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広島城を見学して帰ります

 

ご馳走さまでした!



お好み焼き若貴  サンモール前店

広島市中区紙屋町2-3-21

紙屋町ロイヤルビル 3F

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営業時間 10:30-23:00
定休日 無休

 

082-541-0909